Kalafior – kcal i wartości odżywcze
Jeśli szukasz informacji na temat kalafiora (kcal), to trafiłeś we właściwe miejsce. W tym artykule dowiesz się, jakie wartości odżywcze kryją się w kalafiorze i ile kalorii znajduje się w tym warzywie. Czytaj dalej!
Kalafior kcal – ile kalorii ma kalafior?
Kalafior to warzywo niskokaloryczne, idealne dla osób, które chcą zredukować ilość spożywanych kalorii. 100 g surowego kalafiora zawiera tylko 25 kcal, co czyni go idealnym składnikiem diety odchudzającej.
Wartości odżywcze kalafiora
Kalafior to bogate źródło witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy i chroni przed chorobami. Zawiera również wiele cennych składników mineralnych, takich jak potas, magnez, fosfor i wapń. Ponadto jest źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa korzystnie na trawienie i poziom cholesterolu we krwi. Udowodniono też, że kalafior ma działanie przeciwnowotworowe, pomaga chronić przed wrzodami i osobom z reumatyzmem.
| Wartość odżywcza na 100 g | Surowy kalafior | Gotowany kalafior |
| Kalorie | 25 kcal | 23 kcal |
| Białko | 2,5 g | 2,3 g |
| Węglowodany | 4,9 g | 4,4 g |
| Tłuszcz | 0,3 g | 0,2 g |
| Błonnik | 2,5 g | 2,4 g |
| Witamina C | 56 mg | 48 mg |
Jak można przygotować kalafiora?
Kalafior jest bardzo wszechstronnym warzywem, które można wykorzystać w wielu różnych daniach. Można go gotować na parze, piec w piekarniku, dodawać do zup i sałatek, a nawet przygotować z niego pyszne placuszki. Warto pamiętać, że sposób przygotowania kalafiora może wpływać na jego kaloryczność. Ugotowany kalafior z dodatkiem usmażonej bułki tartej będzie zawierać o wiele więcej kalorii niż warzywo bez tłuszczu.
Kaloryczność kalafiora podsumowanie
Kalafior (kcal = 25) to warzywo o niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości witamin i składników mineralnych, które mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Jest również bardzo wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać w wielu różnych daniach. Pamiętaj, że wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od sposobu przygotowania, więc warto śledzić kaloryczność i zawartość składników odżywczych przy każdym przepisie.
