Ryż – kcal i wartości odżywcze
Ryż to powszechnie wykorzystywany składnik, który może być zarówno podstawą obiadu, jak i dodatkiem do dań głównych czy zup. Jest to także ważne źródło węglowodanów w diecie. Jedną z najczęściej poszukiwanych informacji jest kaloryczność i wartości odżywcze, jakie zawiera ryż. Kcal tego produktu znajdziesz w naszym artykule. Sprawdź!
Jakie wartości odżywcze ma ryż?
Ryż (kcal podajemy poniżej) to bogate źródło węglowodanów, ale posiada również inne wartości odżywcze. Zawiera również wiele mikroelementów, takich jak żelazo, miedź, mangan, fosfor, selen i cynk. Poniżej przedstawiamy tabelę z wartościami odżywczymi dla wybranych rodzajów ryżu (na 100 g suchego produktu).
| Rodzaj ryżu | Węglowodany | Białko | Tłuszcz | Błonnik |
| Biały ryż | 79 g | 7 g | 1 g | 1 g |
| Brązowy ryż | 73 g | 8 g | 2 g | 4 g |
| Dziki ryż | 75 g | 14 g | 2 g | 2 g |
| Czarny ryż | 75 g | 8 g | 2 g | 3 g |
Tabela z wartościami odżywczymi ryżu powyżej może okazać się przydatna w planowaniu zdrowych i zrównoważonych posiłków.
Ryż – kcal
Kaloryczność ryżu zależy od jego rodzaju i sposobu przygotowania. Na przykład 100 g białego ryżu gotowanego zawiera około 130 kcal, podczas gdy 100 g brązowego ryżu gotowanego to już około 111 kcal. Warto jednak pamiętać, że dodatki do ryżu, takie jak sosy czy mięso, mogą znacznie zwiększyć kaloryczność całego dania.
Korzyści zdrowotne spożywania ryżu
Ryż (kcal = ok. 130/100 g) to nie tylko składnik diety, ale także źródło wielu składników odżywczych, które wpływają pozytywnie na zdrowie. Zawiera mnóstwo błonnika, który wpływa na regulację trawienia i poziomu cukru we krwi. Ponadto ryż brązowy jest bogatszy w składniki odżywcze, takie jak magnez, fosfor i witaminy z grupy B. Regularne spożywanie ryżu może pomóc w redukcji ryzyka chorób serca, cukrzycy oraz nadciśnienia.
Przepisy z wykorzystaniem ryżu
Ryż to składnik, który świetnie sprawdza się w wielu potrawach. Można go wykorzystać jako dodatek do mięs i warzyw, a także jako bazę dla sałatek czy potraw orientalnych. Przykładowe dania z wykorzystaniem ryżu to m.in. krewetki z ryżem i warzywami, sushi czy risotto.
Kaloryczność ryżu – podsumowanie
Ryż – kcal tego produktu zależą od rodzaju i sposobu przygotowania, ale w każdym przypadku warto zwrócić uwagę na dodatki, które mogą zwiększyć kaloryczność całego dania. To bogate źródło węglowodanów i innych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik oraz mikroelementy. Spożywanie ryżu może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, m.in. pomóc w regulacji trawienia oraz poziomu cukru we krwi, a także zredukować ryzyko chorób serca, cukrzycy oraz nadciśnienia. Ryż to także wszechstronny składnik kulinarny, który można wykorzystać w wielu potrawach. Warto jednak pamiętać, że ryż powinien być spożywany jako część zbilansowanej diety z uwzględnieniem innych składników i wartości odżywczych.
