8.01.2021

Przepis na brownie z fasoli i bananów – dieta sirtfood – Kuchnia Dietly

W Kuchni Dietly przygotowaliśmy wyjątkowo smakowity deser, czyli brownie z fasoli i bananów z dodatkiem malin. Intensywny smak czekolady, bogactwo cennych składników mineralnych, a to wszystko bez dodatku białego cukru. Przygotowanie brownie z fasoli jest wyjątkowo proste i z całą pewnością sprawdzi się w kuchni fanów fit-deserów oraz osób, które decydują się na rezygnację z glutenu lub cukru.

Brownie z fasoli i bananów jest idealną alternatywą dla tradycyjnego brownie, ponieważ świetnie smakuje, a do tego ma o wiele mniej kalorii niż oryginalna wersja. Zawiera białko roślinne, a biały cukier zastąpiliśmy naturalną słodyczą banana, suszonych owoców oraz miodem.

Nasz przepis na brownie z fasoli idealnie wpasuje się również w założenia diety sirtfood.

Spis treści:

Fasola — źródło białka i nie tylko
Przepis na brownie z fasoli i bananów
Składniki na brownie z fasoli i bananów (8 porcji)
Sposób przygotowania brownie z fasoli i bananów

Fasola — źródła białka i nie tylko

Fasola stanowi bardzo cenne źródło białka, którego zawiera aż 22%, a jednym z jej cenniejszych aminokwasów jest lizyna, wpływająca na prawdę układu sercowo-naczyniowego. Fasola jest źródłem wapnia, potasu, fosforu i witamin z grupy B. W fasoli czerwonej znajdziemy duże zasoby żelaza i kwasu foliowego. Po ugotowaniu fasola może być bazą do dań wytrawnych np. do kotletów i past oraz do dań słodkich np. brownie w fasoli.

Przepis na brownie z fasoli i bananów

Przepis na brownie z fasoli i bananów jest niezwykle prosty i szybki! Do przygotowania bazy potrzebujesz zaledwie 15 minut. 1 porcja brownie z fasoli i bananów dostarcza: 330 kcal, 9 g białka, 10 g tłuszczu, 33 g węglowodanów, 7 g błonnika.

Składniki na brownie z fasoli i bananów (8 porcji)

40 g masła,
500 g fasoli czerwonej konserwowej,
2 banany,
4 jajka,
120 g miodu,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
5 łyżek surowego kakao,
10 daktyli suszonych,
10 śliwek suszonych,
1 łyżka orzechów włoskich,
100 g czekolady gorzkiej,
0,5 szklanki napoju sojowego,
40 g mrożonych malin.

Sposób przygotowania brownie z fasoli i bananów

Śliwki i daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut.
Do miski wbij 4 jajka, dodaj pokrojone banany, odsączoną i dokładnie przepłukaną fasolę, kakao, proszek do pieczenia, miód i pokrojone masło. Odcedzone śliwki i daktyle pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do składników w misce. Masę blenduj przez kilka minut, do uzyskania idealnie gładkiej konsystencji.
Przełóż do okrągłej formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 40 minut w temp. 180°C.
W garnku podgrzej napój sojowy z czekoladą, mieszaj aż do rozpuszczenia czekolady. Posmaruj polewą wierzch upieczonego brownie z fasoli, udekoruj malinami oraz orzechami.