Pierogi ruskie – kcal i wartości odżywcze w klasyce polskiej kuchni
Pierogi ruskie są jednymi z najbardziej lubianych przysmaków polskiej kuchni. Są one szczególnie popularne w święta, jednak są również często używane jako codzienny posiłek. Z tego powodu ważne jest, aby wiedzieć, ile kalorii zawierają pierogi ruskie. Kcal i wartości odżywcze poznasz, czytając dalej!
Składniki pierogów ruskich
Zanim dowiesz się, ile mają pierogi ruskie kcal, przeczytaj, z czego powstają. Pierogi ruskie zazwyczaj zawierają kilka składników, w tym mąkę pszenną, twaróg, jaja, cebulę i czosnek. Te składniki są wymieszane w misce, a następnie ciasto jest rozwałkowane, aby stworzyć cienką warstwę, która jest następnie nadziewana farszem i zawijana w tradycyjne pierożki.
Pierogi ruskie – kcal
Pierogi ruskie zawierają zazwyczaj od 150 do 200 kcal na 100 g. W zależności od składników, z których zostały zrobione, liczba kalorii może się różnić. Istnieją również wersje pierogów ruskich z innymi składnikami, takimi jak mięso (kiełbasa lub boczek), które mają więcej kalorii.
Wartości odżywcze pierogów ruskich
| Wartość odżywcza | Ilość w 100 g |
| Białko | 5,9 g |
| Tłuszcze | 5 g |
| Węglowodany | 25,5 g |
| Błonnik | 1,1 g |
Jak obniżyć kaloryczność pierogów ruskich?
Jeśli chcesz obniżyć kaloryczność pierogów ruskich, możesz zastąpić część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą lub mąką owsianą. Możesz również zmniejszyć ilość tłuszczu używanego w przepisie, np. zastępując masło oliwą z oliwek lub olejem roślinnym. Aby pierogi były mniej kaloryczne, po ugotowaniu nie dodawaj do nich smażonego boczku, usmażonej bułki tartej czy cebulki smażonej na tłuszczu.
Kaloryczność pierogów ruskich – podsumowanie
Pierogi ruskie (kcal = 150–200/100 g) zawierają najmniej tłuszczów spośród wszystkich rodzajów pierogów. Potrawa ta w niewielkim stopniu pokrywa dzienne zalecane spożycie dla witamin i składników mineralnych.
