Czy hummus jest zdrowy?
Zastanawiasz się, czy hummus jest zdrowy? Hummus to pochodzący z Bliskiego Wschodu dip, który składa się głównie z ciecierzycy, oliwy z oliwek, soku z cytryny i przypraw. Jego smak jest bardzo popularny na całym świecie i może być świetnym dodatkiem do wielu potraw. Ale czy to naprawdę zdrowa przekąska?
Składniki hummusu
Zanim dowiesz się, czy hummus jest zdrowy, przeczytaj, z czego się składa. Składniki hummusu są bardzo proste. Hummus składa się głównie z ciecierzycy, oliwy z oliwek, soku z cytryny i przypraw. Ciecierzyca jest bogatym źródłem białka i błonnika, oliwa z oliwek zawiera tłuszcze zdrowe dla serca, a sok z cytryny i przyprawy dodają smaku i aromatu.
Korzyści z jedzenia hummusu
Hummus jest zdrowym dodatkiem do wielu potraw. Jest bogaty w białko, błonnik, witaminy i minerały. Białko i błonnik w hummusie pomagają utrzymać cię sytym przez dłuższy czas, zapobiegając napadom głodu. Witaminy i minerały w hummusie pomagają zapobiegać chorobom i zapewniają zdrowie.
Wartości odżywcze hummusu
| Wartość odżywcza | Ilość w 100 g | Ilość w 15 g (1 łyżka hummusu) |
| Białko | 4,86 g | 0,73 g |
| Węglowodany | 20,1 g | 3,02 g |
| Cukier | 0,27 g | 0,04 g |
| Błonnik | 4 g | 0,60 g |
| Tłuszcz | 8,59 g | 1,29 g |
| Witamina C | 7,90 mg | 1,19 mg |
Czy hummus jest bezpieczny?
Wegetarianie często zastanawiają się, czy potrawy, które spożywają, są zdrowe i bezpieczne (np. czy seitan jest zdrowy?). Hummus jest całkowicie bezpieczny, jeśli jest przygotowywany zgodnie z zaleceniami. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że wszystkie składniki są świeże i nie zostały zanieczyszczone. Unikaj używania przypraw i ziół, które pochodzą z niepewnego źródła lub są przeterminowane. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze umyte i ugotowane przed dodaniem do hummusu.
Pozostałe zalety hummusu
Hummus może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi, ponieważ jest sycący i ma niski indeks glikemiczny. Jest to pasta łatwa do przygotowania i może być stworzona z wielu różnych składników. Możesz dodawać ją do kanapek lub jeść jako dip do surowej marchewki, ogórka lub selera naciowego pokrojonych w słupki. Jest to pyszna przekąska nie tylko dla wegetarian!
Wady hummusu
Nie ma wielu wad hummusu, ale jedną z nich jest to, że może być wysokokaloryczny. Jeśli często jesz hummus w dużych ilościach, możesz przytyć. Pasta ta może również zawierać dużo soli, więc należy ją spożywać z umiarem. Hummus może również zawierać alergeny, takie jak ciecierzyca lub sezam, które należy unikać, jeśli jesteś uczulony.
Czy hummus jest zdrowy? Podsumowanie
Wiesz już, czy hummus jest zdrowy. Zawiera bogate źródła białka, błonnika, witamin i minerałów. Należy go jednak spożywać z umiarem, ponieważ jest wysokokaloryczny i może zawierać dużo soli. Pasta może zawierać alergeny, które należy unikać, jeśli jesteś uczulony. Hummus jest więc całkiem zdrowym dodatkiem do wielu potraw.
