Czy mak jest zdrowy?
Mak to roślina, która od wieków jest wykorzystywana w kuchni. Często dodawana jest do ciast, bułek i innych wypieków. Jednak wiele osób zastanawia się, czy mak jest zdrowy i czy warto go spożywać. Odpowiedź na to pytanie nie jest prosta. Z jednej strony mak ma wiele wartości odżywczych, ale z drugiej strony może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Czytaj dalej!
Wartości odżywcze maku – tabela
Czy mak jest zdrowy? Mak to bogate źródło składników odżywczych, takich jak białko, węglowodany, błonnik, witaminy i minerały. W 100 gramach maku znajduje się:
| Składnik | Ilość |
| Białko | 18,3 g |
| Węglowodany | 28,2 g |
| Błonnik | 18,1 g |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,5 mg |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,3 mg |
| Witamina B3 (niacyna) | 5,6 mg |
| Witamina B6 | 0,4 mg |
| Witamina E | 0,1 mg |
| Wapń | 143 mg |
| Magnez | 392 mg |
| Fosfor | 870 mg |
| Potas | 864 mg |
| Żelazo | 12,6 mg |
| Cynk | 7,8 mg |
Czy mak jest zdrowy?
Jak widać na powyższej tabeli, mak ma wiele wartości odżywczych. Zawiera dużo błonnika, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Białko znajdujące się w maku jest łatwo przyswajalne i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Ponadto mak jest bogaty w witaminy z grupy B, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolicznego. Wapń, magnez i fosfor zawarte w maku są niezbędne dla zdrowych kości i zębów.
Jaka ilość maku jest korzystna dla organizmu?
Jeśli chodzi o ilość spożywanego maku, warto pamiętać, że zależy to od indywidualnych potrzeb organizmu. Zazwyczaj zaleca się spożywanie około 30 gramów maku dziennie. Można go dodawać do różnych potraw, takich jak sałatki, owsianki, jogurty czy smoothie. Ważne jest jednak, aby nie przesadzać z ilością.
Wady spożywania maku
Z uwagi na fakt, że mak zawiera dużo tłuszczów, jego spożywanie w dużych ilościach może prowadzić do nadwagi i innych problemów zdrowotnych. Ponadto osoby z alergią na orzechy powinny unikać spożywania maku, ponieważ jest to roślina z rodziny makowatych, która może wywołać reakcje alergiczne. Sprawdź też: czy cynamon jest zdrowy?
Wpływ maku na organizm – podsumowanie
Czy mak jest zdrowy? Tak, ale tylko jeśli jemy go z umiarem. Mak jest bogatym źródłem składników odżywczych, które są niezbędne dla organizmu. Jednak spożywanie maku w dużych ilościach może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak nadwaga. Dlatego należy zachować rozsądek i zawsze zwracać uwagę na indywidualne potrzeby organizmu.
