Kawa a nadciśnienie: co trzeba wiedzieć?
Wiele osób zmagających się z nadciśnieniem rezygnuje z picia kawy z obawy o nagły skok ciśnienia. Okazuje się jednak, że to nie sam fakt jej spożywania jest najważniejszy, ale regularność tego nawyku. U stałych kawoszy organizm przyzwyczaja się do kofeiny, a jej wpływ na ciśnienie tętnicze z czasem staje się znikomy. Sprawdź, jak działa kawa na nadciśnienie!
Czy kawa podnosi ciśnienie krwi?
Czy kawa i nadciśnienie idą w parze? To pytanie, które zadaje sobie wielu dbających o zdrowie kawoszy. Odpowiedź nie jest jednoznaczna: kofeina rzeczywiście wywołuje krótkotrwały wzrost ciśnienia tętniczego, zwłaszcza u osób pijących ją sporadycznie. Efekt ten pojawia się zwykle w ciągu godziny od jej wypicia.
Decydująca jest jednak regularność. U osób, które piją kawę codziennie, organizm rozwija tolerancję na kofeinę, co sprawia, że jej wpływ na ciśnienie krwi staje się znikomy lub całkowicie zanika. Właśnie dlatego poranna filiżanka u stałego kawosza nie wywołuje już gwałtownego skoku. Warto też wiedzieć, że zawartość kofeiny jest różna w zależności od rodzaju kawy: rozpuszczalna ma jej znacznie mniej (50-80 mg) niż mocne espresso.
Rodzaje kawy a ich wpływ na zdrowie
Przyjrzyjmy się teraz, jak wpływa rodzaj kawy na nadciśnienie. Sposób przygotowania kawy ma istotny wpływ na zdrowie, i to nie tylko ze względu na zawartość kofeiny. Szczególnie ważna jest metoda parzenia, co potwierdzają badania wskazujące na związek między kawą filtrowaną a poziomem cholesterolu. Coraz większą popularność zyskuje również kawa zielona – ponieważ jej ziaren się nie pali, zachowuje ona wysoką zawartość kwasu chlorogenowego.
Kofeina a nadciśnienie: co mówią badania?
Badania naukowe potwierdzają, że jednorazowa dawka kofeiny może podnieść ciśnienie skurczowe o 10-17% w ciągu godziny, zwłaszcza u osób, które piją kawę sporadycznie. Mechanizm ten polega głównie na obkurczaniu naczyń krwionośnych i zwiększeniu oporu naczyniowego, a nie – jak się często sądzi – na przyspieszeniu akcji serca.
Decydujące jest jednak regularne spożycie. W miarę jak organizm adaptuje się do kofeiny, jej wpływ na ciśnienie znacząco słabnie. Dlatego, pomimo że u osoby z nadciśnieniem, kawa (tj. pierwsza filiżanka) może wywołać zauważalny skok, przy stałym i umiarkowanym piciu efekt ten jest minimalizowany.
Kawa a ryzyko chorób serca
Kawa a nadciśnienie i ryzyko chorób serca? Współczesne badania nie potwierdzają, aby picie kawy zwiększało ryzyko chorób serca. Jest wręcz przeciwnie – umiarkowane spożycie, definiowane jako 3-4 filiżanki dziennie, może przynosić korzyści dla układu sercowo-naczyniowego.
Kawa jest także bogatym źródłem antyoksydantów, które pomagają zwalczać stany zapalne w organizmie. Badania wskazują, że jej umiarkowane picie wiąże się z niższym ryzykiem rozwoju wielu chorób. Najważniejszy jest jednak umiar i zdrowy styl życia – a kawa może być jego smacznym i bezpiecznym elementem.
Kawa a dieta DASH: zdrowe podejście
Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hipertension) to sprawdzony model żywieniowy, którego celem jest obniżenie i kontrola ciśnienia tętniczego. Mimo jej rygorystycznych założeń eksperci są zgodni: umiarkowane picie kawy jest dopuszczalne i dla większości osób nie niweczy prozdrowotnych efektów diety.
Możliwość ta wynika z rozwoju tolerancji na kofeinę, dlatego u stałych kawoszy 2-3 filiżanki dziennie zazwyczaj nie niweczą efektów diety. Ważne jest jednak, by obserwować reakcję własnego organizmu oraz unikać dodatków niezgodnych z zasadami DASH, takich jak: cukier, śmietanka wysokotłuszczowa czy słodzone syropy. Warto wybrać kawę parzoną metodą filtrowaną lub z ekspresu przelewowego, która zawiera mniej substancji podnoszących cholesterol niż kawa gotowana w tygielku lub espresso.
Kawa a nadciśnienie – ile można pić? Podsumujmy!
Zdaniem większości ekspertów, osoby z nadciśnieniem, które piją kawę regularnie i nie obserwują po niej niepokojących objawów (takich jak kołatanie serca czy nagłe skoki ciśnienia), mogą spożywać 2-3 filiżanki dziennie. Każdy organizm reaguje jednak nieco inaczej, więc kluczem jest indywidualne podejście i obserwacja samopoczucia po wypiciu kawy. Jeśli po kawie czujesz się dobrze, możesz śmiało sięgać po kolejną filiżankę, ale warto ograniczyć się do wspomnianych ilości.
Więcej o tym, czy kawa jest zdrowa, przeczytasz TUTAJ.
