Dieta paleo – przykładowy jadłospis tygodniowy

Interesuje cię dieta paleo? Przykładowy jadłospis wyklucza spożywanie produktów zbożowych, a także nabiału oraz żywności wysokoprzetworzonej. Sprawdź, jak może wyglądać menu na cały tydzień i z czego powinieneś komponować posiłki!

Dieta paleo to sposób odżywiania inspirowany dietą przodków, którzy pokarm zdobywali polując, łowiąc i zbierając. To dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa, zakładająca eliminację produktów zbożowych (kasz, pieczywa, makaronów), nabiału, soli. Największą grupę dozwolonych produktów stanowi mięso, ryby, owoce morza, a także orzechy, nasiona, warzywa i owoce. Dobrze, jeśli są one pozyskiwane z ekologicznych upraw. Zaleca się również sięganie po rodzime owoce, a zrezygnowanie z egzotycznych. Jeśli chcesz przejść na dietę paleo, przykładowy jadłospis i wskazówki znajdziesz poniżej.

Dieta paleo – przykładowy jadłospis na 7 dni

Jak ułożyć jadłospis z uwzględnieniem zasad diety paleo? Przede wszystkim należy pamiętać o produktach zalecanych i tych, które nie powinny zagościć na talerzu. Przygotowując posiłki należy zrezygnować ze stosowania olejów rafinowanych, produktów mlecznych i zbożowych, niektórych warzyw zawierających skrobię (ziemniaki), nasion roślin strączkowych, orzeszków ziemnych, soli, artykułów przetworzonych. Oto przykładowe menu na cały tydzień.

Poniedziałek:

• śniadanie – wątróbka z gruszką i majerankiem oraz kiszoną kapustą i kiełkami;
• II śniadanie – mus jabłkowy z orzechami nerkowca;
• obiad – kurczak pieczony z warzywami;
• podwieczorek – marchewki z hummusem;
• kolacja – klopsiki z indyka, purée z dyni, garść jagód.

Wtorek:

• śniadanie – jajka sadzone z pieczoną papryką i cukinią;
• II śniadanie – gruszka z migdałami;
• obiad – curry z kurczaka z kalafiorem i marchewką;
• deser – łosoś wędzony i awokado;
• kolacja – zupa krem z brokułów z gruszką i miętą.

Środa:

• śniadanie – omlet z kiszonymi ogórkami;
• II śniadanie – jabłko i garść orzechów włoskich;
• obiad – pieczony indyk z warzywami korzeniowymi i nasionami słonecznika;
• deser – marchewki z pastą jajeczną;
• kolacja – duszony dorsz z pieczarkami i jarmużem.

Czwartek:

• śniadanie – jajko na miękko i sałatka z sezonowych warzyw;
• II śniadanie – sałatka z tuńczyka, pomidorów, cebuli, garść migdałów;
• obiad – karkówka na ostro z groszkiem;
• podwieczorek – sałatka z jabłka, marchewki i rodzynek;
• kolacja – krewetki w pomidorach z czosnkiem.

Piątek:

• śniadanie – omlet z warzywami;
• II śniadanie – garść malin, migdałów, orzechów nerkowca;
• obiad – pieczony łosoś z brokułami;
• podwieczorek – koktajl z owoców sezonowych i mleka kokosowego;
• kolacja – grillowana pierś z indyka i warzywa gotowane na parze (marchew, kalafior, szparagi).

Sobota:

• śniadanie – 2 jajka na miękko, sałatka z pomidorów, ogórków, cebuli;
• II śniadanie – sałatka owocowa z orzechami włoskimi;
• obiad – dorsz pieczony, pieczarki smażone na maśle, sałata z oliwkami;
• podwieczorek – smażone krewetki;
• kolacja – karkówka wędzona na świeżym szpinaku.

Niedziela:

• śniadanie – sałatka śledziowa z burakami;
• II śniadanie – jajecznica z sałatką warzywną;
• obiad – zupa dyniowo-kokosowa;
• podwieczorek – rolada ze szpinaku z wędzoną szynką;
• kolacja – wędzona makrela, smażona kalarepa i dynia.

Dieta paleo – co jeszcze trzeba wiedzieć?

Dieta paleo nie jest dla każdego, dlatego przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu żywienia warto skonsultować się z lekarzem. Z pewnością powinny z niej zrezygnować osoby uprawiające sport – w tym przypadku sprawdzi się tzw. dieta samuraja. Dieta paleo nie jest również dla zmagających się z chorobami nerek, wątroby czy tarczycy. Nie powinny jej stosować kobiety w ciąży, dzieci, młodzież i osoby starsze. 

Menu na diecie paleo nie jest wymagające, ale może wydawać się monotonne. Wielu osobom sprawia trudność urozmaicanie posiłków i przygotowywanie ich zgodnie z założeniami diety. W takiej sytuacji rozwiązaniem może być catering dietetyczny. Jeśli taka forma ci odpowiada, sprawdź ofertę Dietly:

• catering dietetyczny Warszawa;
• catering dietetyczny Kraków;
• catering dietetyczny Wrocław.

Zanim przejdziesz na dietę paleo, przykładowy jadłospis to nie wszystko, co trzeba znać. Plan ten może mieć pozytywny wpływ na zdrowie, ale wiąże się również z ryzykiem powstawania niedoborów lub rozwojem niektórych chorób. Przed zmianą sposobu odżywiania warto sprawdzić swój stan zdrowia.