Czy chrzan jest zdrowy?
Chrzan ma ostry, charakterystyczny smak, który jest szczególnie popularny w kuchni polskiej. Przy tym wszystkim, pytanie, które pojawia się wśród wielu osób, to „Czy chrzan jest zdrowy?” Odpowiedź na to pytanie jest prosta: tak, chrzan ma wiele właściwości korzystnych dla zdrowia! Czytaj dalej!
Zastosowanie chrzanu
Zanim dowiesz się, czy chrzan jest zdrowy, przeczytaj, do czego można go używać. Chrzan można dodać do wielu potraw, takich jak zupy, sałatki, sosy, mięsa i warzywa. Można także używać go jako dodatek do kanapek lub jako przyprawa do pieczeni. Możesz również przygotować chrzanowy syrop, który ma działanie wykrztuśne.
Korzyści zdrowotne chrzanu
Wiele osób zastanawia się nad korzyściami zdrowotnymi, jakie mają rośliny stosowane w polskiej kuchni (np. czy czosnek jest zdrowy?). Podobne wątpliwości może budzić chrzan. Niepotrzebnie! Chrzan jest bogaty w witaminy, minerały i antyoksydanty, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zawiera witaminę C, żelazo, fosfor, wapń i magnez, które wzmacniają układ odpornościowy, pomagają w utrzymaniu skóry i włosów w dobrej kondycji oraz wspomagają prawidłowe działanie serca i układu krążenia.
Chrzan zawiera również izotiocyjanian allilu, czyli związek zapachowy, który ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Pomaga również w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego. Chrzan stosuje się m.in. na katar, chore zatoki, dolegliwości trawienne, bóle głowy, kręgosłupa i reumatyczne. Udowodniono też, że chrzan ma właściwości antynowotworowe.
Wartości odżywcze
100 gramów startego chrzanu zawiera:
| Wartość energetyczna | 48 kcal |
| Białko | 1,18 g |
| Węglowodany | 11,29 g |
| Błonnik | 3,3 g |
| Witamina C | 24,9 g |
Skutki uboczne chrzanu
Należy uważać z ilości spożywanego chrzanu i zachować umiar. Warto też zwracać uwagę na skutki uboczne, takie jak ból głowy, zgaga, wzdęcia, nudności i mdłości, które mogą występować przy zbyt częstym stosowaniu chrzanu i używaniu go w nadmiernej ilości.
Czy chrzan jest zdrowy? Podsumowanie
Wiesz już, czy chrzan jest zdrowy. Jest zdrowym dodatkiem do wielu potraw i ma wiele właściwości leczniczych. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ zbyt duża ilość chrzanu może być szkodliwa dla zdrowia. Z chrzanu powinny zrezygnować osoby, które cierpią na wrzody żołądka, zgagę, schorzenia wątroby czy niewydolność nerek.
