Dieta karniwora – zasady, wady i zalety diety mięsożercy

Dieta karniwora, zwana także dietą mięsną, to sposób odżywiania polegający na spożywaniu wyłącznie mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby, jaja i nabiał. Czy na takiej diecie można schudnąć? Jak wygląda przykładowe menu?

Istnieją różne podejścia i teorie na temat historii diety karniwora. Jedna z nich głosi, że dieta karniwora jest związana z ludzką historią ewolucyjną, kiedy to nasi przodkowie polowali na zwierzęta i spożywali głównie mięso. Dieta karniwora, jako sposób odżywiania, zyskała popularność w ostatnich latach. Co warto o niej wiedzieć? 

Jakie są zasady diety karniwora?

Dieta karniwora to restrykcyjny sposób odżywiania, który opiera się na spożywaniu głównie produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, jaja i tłuszcze. Wykluczyć należy natomiast węglowodany, czyli np. makarony i pieczywo (dozwolone są jedynie niskowęglowodanowe warzywa), owoce, soki. Należy także unikać przetworzonej żywności i pić dużo wody. Dieta karniwora nie jest taka sama jak dieta ketogeniczna. Ketodieta ogranicza węglowodany, ale nie wyklucza ich tak mocno jak dieta karniwora. Dieta ketogeniczna zazwyczaj składa się z około 75% tłuszczów, 20% białek i 5% węglowodanów.

Dieta karniwora: Przykładowe menu

Przykładowe produkty, które możemy wykorzystać w diecie, to:

•   Śniadanie: jajka sadzone na maśle lub tłuszczu zwierzęcym, boczek lub kiełbasa, ser kozi lub feta.

•   Drugie śniadanie: tłuszcz mięsny, taki jak smalec, słonina lub wędzony boczek.

•   Obiad: kawałki mięsa lub ryby, sałata z dodatkiem tłuszczu, takiego jak majonez lub oliwa z oliwek.

•   Podwieczorek: kawałki mięsa lub wędliny, ser kozi lub feta.

•   Kolacja: grillowany stek lub kawałki mięsa, warzywa gotowane w tłuszczu, np. kawałki marchewki lub kalafiora z dodatkiem masła.

Przykładowe menu na 3 dni może wyglądać następująco:

Dzień 1

•   Śniadanie: jajka sadzone na maśle, bekon, kawa z masłem.

•   Drugie śniadanie: wędzony boczek.

•   Obiad: stek z grilla, sałata z dodatkiem oliwy z oliwek i kawałków sera koziego.

•   Podwieczorek: wędzone mięso, takie jak szynka lub kiełbasa.

•   Kolacja: łosoś z pieca, zielona fasolka gotowana w tłuszczu.

Dzień 2

•   Śniadanie: omlet z trzech jajek, szynka, kawa z masłem.

•   Drugie śniadanie: smalec.

•   Obiad: kotlety mielone z wołowiny, sałata z kawałkami sera koziego i oliwą z oliwek.

•   Podwieczorek: kawałki salami.

•   Kolacja: kurczak pieczony w całości, szpinak gotowany na maśle.

Dzień 3

•   Śniadanie: jajka sadzone na maśle, kiełbasa, kawa z masłem.

•   Drugie śniadanie: wędzony boczek.

•   Obiad: kawałki steka z grillowanej wołowiny, sałata z kawałkami sera koziego i oliwą z oliwek.

•   Podwieczorek: kawałki wędlin, takie jak szynka lub kiełbasa.

•   Kolacja: ryba z pieca, kawałki warzyw gotowane w tłuszczu, takie jak cukinia lub papryka.

Jakie są wady i zalety diety karniwora?

Istnieją pewne zalety diety karniwora, które są wymieniane przez jej zwolenników. Niektóre z potencjalnych korzyści to:

•   utrata wagi: dieta może prowadzić do utraty wagi, ponieważ jest bardzo niskowęglowodanowa;

•   poprawa zdrowia skóry: dieta jest bogata w białko i tłuszcze, które są niezbędne do produkcji kolagenu;

•   poprawa funkcji mózgu: dieta jest bogata w tłuszcze, które są niezbędne do produkcji neuroprzekaźników.

Istnieje przy tym szereg wad diety karniwora:

•   brak składników odżywczych, między innymi błonnika, witamin;

•   wysoki poziom tłuszczu, co prowadzi do chorób serca;

•   wysoki poziom białka – za dużo białka może prowadzić do przeciążenia nerek;

•   niski poziom węglowodanów, których brak może prowadzić do spadku energii;

•   problemy z trawieniem.

Dlatego lepiej nie stosować tak restrykcyjnych diet wykluczających dane składniki i zamiast tego skorzystać na przykład z cateringu dietetycznego. To proste rozwiązanie w przypadku braku czasu i chęci do samodzielnego gotowania zbilansowanych posiłków. W Dietly znajdziesz oferty z różnych miast, np.: 

• catering dietetyczny Warszawa;
• catering dietetyczny Kraków;
• catering dietetyczny Wrocław.

Taki sposób odżywiania da ci pewność, że spożywasz odpowiednią liczbę kalorii i jesz zdrowo.