Dieta Dukana – faza 1. Najważniejsze zasady i sprawdzone informacje

Chcesz szybko zobaczyć pierwsze efekty odchudzania? Etap uderzeniowy to klucz do sukcesu w popularnej diecie proteinowej. Dowiedz się, na czym polega faza 1. diety Dukana. Przygotowaliśmy listę dozwolonych produktów i zasady, które pomogą Ci skutecznie zrzucić pierwsze kilogramy.

Dieta Dukana – faza 1. Jak długo trwa?

Na pewno wiesz, czym jest dieta Dukana. Faza 1. diety jest najbardziej efektywna, ale i najbardziej wymagająca dla organizmu. Aby osiągnąć rezultaty, należy ściśle przestrzegać zasad i wybierać tylko dozwolone produkty wysokobiałkowe. Zaleca się zrezygnować ze smażenia, a potrawy przygotowywać gotując, piekąc czy grillując. 1. faza diety Dukana trwa maksymalnie 10 dni. Długość etapu uzależniona jest od tego, ile kilogramów chcesz zrzucić. 

To tzw. faza uderzeniowa, podczas której spożywa się nabiał i mięso o niskiej zawartości tłuszczu. Faza 1. jest więc typową dietą ketogeniczną. Ile trwa?

• Jeśli masz plan zrzucić 5 kg – etap ten będzie trwał tylko 2 dni. Już w tym czasie możesz spodziewać się utraty 0,5-1,5 kg;
• Gdy redukcja wagi ciała ma wynieść do 10 kg, faza uderzeniowa powinna trwać 3 dni; spadek wagi będzie na poziomie 1,5-2,5 kg;
• Jeśli chcesz schudnąć do 20 kg, pierwszy etap musi trwać 5 dni. W tym czasie możesz schudnąć nawet 3 kg;
• W przypadku gdy musisz zrzucić do 40 kg, faza uderzeniowa powinna trwać 7-10 dni. Początkowy spadek wagi to około 3 kg.

W pierwszym etapie diety może pojawić się uczucie zmęczenia, problemy z koncentracją. Charakterystycznym objawem są zaparcia wynikające z braku błonnika w diecie. Jaką skutecznością charakteryzuje się dieta Dukana? Faza 1. to pierwsze zrzucone kilogramy.

Co można jeść w 1. fazie diety Dukana?

Pierwsza faza to dieta typowo proteinowa, oparta na produktach wysokobiałkowych. Wśród dozwolonych składników wymienić należy:

• jaja;
• drób;
• ryby;
• owoce morza;
• cielęcinę;
• wołowinę;
• królika;
• chudy nabiał – biały ser, mleko, jogurt, serek wiejski;
• przyprawy takie jak bazylia, cynamon, czosnek, estragon, kolendra, kurkuma, kminek, pietruszka, pieprz, rozmaryn, imbir, sok z cytryny, oregano, goździki, chrzan, ostra papryka. 

Do przygotowywania posiłków można używać sosu pomidorowego, sojowego, mięty, słodzików, alg morskich, musztardy, sezamu, octu winnego. Potrawy należy gotować, piec, grillować lub dusić. Do menu należy włączyć duże ilości wody mineralnej. Przygotowywanie posiłków zgodnych z założeniami diety Dukana nie jest skomplikowane, tego rodzaju dieta redukcyjna to bardzo proste menu. Możesz także skorzystać z ofert firm cateringowych i zorganizować gotowe posiłki na każdy dzień diety. Oferty znajdziesz i porównasz na Dietly.

Lista produktów zakazanych w 1. fazie diety Dukana

W fazie uderzeniowej ważne jest nie tylko spożywanie dozwolonych produktów, ale również rygorystyczne unikanie wszystkich innych  Powodzenie tego etapu zależy od całkowitego wyeliminowania z diety głównych źródeł węglowodanów, a więc wszystkich owoców i warzyw. Podobnie z jadłospisu muszą zniknąć produkty zbożowe, takie jak chleb, makarony, ryż czy kasze. Kolejną grupą produktów bezwzględnie zakazanych są tłuszcze, co oznacza konieczność unikania dodawania do potraw masła czy olejów, a także spożywania tłustych gatunków mięs i pełnotłustego nabiału. 

Należy również wykluczyć cukier w jakiejkolwiek postaci, w tym miód i słodycze, a jedynym dozwolonym zamiennikiem pozostają sztuczne słodziki. Ograniczenia dotyczą także napojów – niedozwolone są wszelkie napoje słodzone oraz alkohol.

Dieta Dukana – faza 1. Przykładowy jadłospis

Jak może wyglądać przykładowy jadłospis w pierwszej fazie odchudzania? Zaplanuj trzy główne posiłki, a jeśli masz ochotę, również dwa dodatkowe – II śniadanie i podwieczorek:

• śniadanie – jajecznica z dwóch białek i dwóch całych jaj, kilka plasterków szynki drobiowej, jogurt naturalny lub serek wiejski bez tłuszczu;
• obiad – grillowany kurczak lub indyk w ziołach, pieczony dorsz z ziołami;
• kolacja – tuńczyk w sosie własnym, 3 jaja przepiórcze i 200 g chudego twarogu; mintaj pieczony w folii; 
• II śniadanie, podwieczorek – chudy jogurt, kefir np. z łyżką otrębów owsianych.

Podczas pierwszego etapu diety nie zapominaj o piciu dużej ilości wody mineralnej. Włączając do menu otręby owsiane, wspomagasz pracę jelit i zapobiegasz zaparciom. 

Przeciwwskazania i potencjalne zagrożenia fazy 1. diety Dukana

Chociaż 1. faza diety Dukana może przynieść szybką utratę wagi, wiąże się z potencjalnymi zagrożeniami i nie jest odpowiednia dla każdego. Opieranie jadłospisu wyłącznie na produktach białkowych stanowi znaczne obciążenie dla organizmu, zwłaszcza dla nerek i wątroby, które muszą metabolizować duże ilości białka. Z tego powodu dieta ta jest absolutnie przeciwwskazana u osób cierpiących na schorzenia nerek, dnę moczanową, problemy z wątrobą oraz choroby układu sercowo-naczyniowego. 

Nie jest również zalecana dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także dla dorastającej młodzieży, ze względu na ryzyko niedoborów kluczowych składników odżywczych. Skutkami ubocznymi mogą być przewlekłe zaparcia, uczucie zmęczenia oraz ogólne pogorszenie samopoczucia, wynikające z eliminacji błonnika, witamin i minerałów.

Nie tylko dieta – pamiętaj o aktywności fizycznej

Integralną częścią diety Dukana jest regularna aktywność fizyczna, która wspomaga metabolizm i proces odchudzania. Już w pierwszej, uderzeniowej fazie zalecany jest codzienny, co najmniej 20-minutowy spacer. Regularny, lekki wysiłek fizyczny nie tylko przyspiesza spalanie kalorii, ale również poprawia samopoczucie, które może być obniżone z powodu restrykcyjnego jadłospisu.

Jeśli chcesz sporo schudnąć, możesz zastanowić się, czy właśnie dla ciebie jest dieta Dukana. Faza 1. jest najbardziej wymagająca i uciążliwa, jednak pomaga zrzucić pierwsze kilogramy. Pamiętaj jednak, by skonsultować się z lekarzem i sprawdzić, czy nie ma żadnych przeciwwskazań do stosowania diety wysokobiałkowej.

Pomyślne ukończenie fazy uderzeniowej jest kluczowe dla powodzenia całej diety i przygotowuje organizm do kolejnego etapu – fazy naprzemiennej. W drugiej fazie do diety stopniowo włącza się warzywa o niskiej zawartości skrobi, takie jak pomidory, ogórki, szpinak czy papryka. Etap ten polega na naprzemiennym stosowaniu dni czysto proteinowych (jak w fazie 1) z dniami proteinowo-warzywnymi, aż do osiągnięcia docelowej masy ciała.