Zakażenie Helicobacter pylori – dieta. Co można, a czego nie można jeść?

Jak postępować przy zakażeniu Helicobacter pylori? Dieta to ważny element terapii, wspiera bowiem leczenie farmakologiczne. Jako że bakteria atakuje układ pokarmowy, prawidłowe żywienie jest bardzo istotne.

Helicobacter pylori – dieta i jej znaczenie dla chorych

Przy zakażeniu bakterią Helicobacter pylori dieta jest niezwykle istotnym elementem leczenia. Nieprawidłowe odżywianie może nasilać objawy, takie jak zgaga, bóle brzucha czy uczucie pełności, dlatego ważne jest, aby skupić się na produktach, które wspomagają proces farmakoterapii. Podawanie leków ma na celu usunięcie bakterii z organizmu, natomiast zmiana modelu żywienia obniża poziom kwasu żołądkowego.

Należy zatem zapamiętać, że dieta przy Helicobacter pylori wpływa na gojenie podrażnień oraz uszkodzeń błony śluzowej żołądka, a także dwunastnicy.

Co można jeść przy zakażeniu Helicobacter pylori?

Dieta powinna być lekkostrawna – zaleca się spożywanie produktów łagodzących objawy i wspomagających regenerację błony śluzowej żołądka. Warto również włączyć do diety fermentowane produkty mleczne, jak jogurt czy kefir, które dostarczają probiotyków, poprawiających florę bakteryjną przewodu pokarmowego. Inne zalecane produkty to między innymi:

• owoce jagodowe;
• miody;
• zielona herbata;
• herbata z czystka;
• niektóre zioła i przyprawy (np. cynamon, imbir, kolendra, cząber, majeranek, kminek);
• mleko i produkty mleczne;
• tłuszcze omega-3 (m.in. ryby i orzechy włoskie);
• chude, delikatne mięso (najlepiej drobiowe);
• kasza manna;
• olej roślinny;
• sucharki.

Co wykluczyć z diety przy zakażeniu Helicobacter pylori?

Na liście produktów zakazanych znajdują się wszystkie produkty, które pobudzają wydzielanie kwasu żołądkowego oraz wywołujące wzdęcia, w tym:

• smażone potrawy;
• mocne wywary z mięs i warzyw;
• tłuste mięsa i wędliny;
• napoje gazowane;
• alkohol;
• kawa;
• czarna herbata;
• ostre przyprawy;
• warzywa strączkowe;
• warzywa kapustne;
• ciemne pieczywo;
• surowe owoce i warzywa;
• przetworzone mięsa i ryby;
• ciasta;
• dżemy.

Przykładowy jadłospis przy Helicobacter pylori – dieta jednodniowa

Przygotowanie zbilansowanego jadłospisu dla osoby zakażonej Helicobacter pylori wymaga uwzględnienia produktów wspomagających leczenie i łagodzących objawy. Poniżej znajduje się przykład jednodniowego jadłospisu, który zawiera zalecane produkty i unika tych niewskazanych.

Śniadanie	omlet z dwóch jaj, przygotowany na niewielkiej ilości oleju roślinnego, z dodatkiem świeżych ziół (bazylia, tymianek);kromka białego pszennego chleba;szklanka sok żurawinowy bez dodatku cukru;
II śniadanie	jogurt naturalny z łyżką mielonych orzechów włoskich;kilka biszkoptów;
Obiad	filet z kurczaka gotowany na parze lub pieczony z ziołami (estragon, koperek);kasza manna jako dodatek;gotowane brokuły lub gotowana marchewka;
Podwieczorek	sucharki;herbata z czystka;
Kolacja	pieczony filet z łososia z koperkiem i cytryną;purée z batatów;
Przed snem	kefir lub maślanka, która wspiera trawienie i dostarcza probiotyków

Jeśli samodzielne przygotowanie lekkostrawnej diety okaże się problematyczne, warto wypróbować catering dietetyczny. Na Dietly.pl dostępne są oferty firm przygotowujących diety pudełkowe i dostarczających posiłki w największych polskich miastach. Dzięki temu masz pewność, że otrzymujesz wartościowe produkty, które odpowiadają twoim aktualnym potrzebom żywieniowym.

Zalecenia dietetyczne w praktyce

Adaptacja diety do potrzeb osoby zakażonej Helicobacter pylori może wydawać się wyzwaniem, ale z czasem staje się naturalnym elementem codzienności. Bardzo ważne jest przy tym spożywanie posiłków regularnie, w małych porcjach, aby nie obciążać żołądka.

Jak planować posiłki?

Planowanie posiłków powinno opierać się na zasadach zdrowego odżywiania, z naciskiem na produkty łagodzące i regenerujące błonę śluzową żołądka. Dobrym pomysłem jest przygotowywanie potraw gotowanych na parze lub duszonych, które są łatwiej trawione przez układ pokarmowy. Jak zaznaczono wcześniej, smażenie nie wchodzi w grę. 

Zaleca się również, aby ostatni posiłek był spożywany co najmniej 2-3 godziny przed snem.

Nawodnienie a Helicobacter pylori

Prawidłowe nawodnienie organizmu odgrywa kluczową rolę w leczeniu infekcji Helicobacter pylori. Woda pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu oraz wspiera trawienie. Zaleca się picie co najmniej 1,5 litra wody dziennie. Warto jednak unikać picia dużych ilości płynów podczas posiłków, aby nie rozcieńczać soków trawiennych, co może utrudniać trawienie.

Helicobacter pylori – dieta w leczenie zakażenia

Dieta przy zakażeniu Helicobacter pylori nie musi być skomplikowana, ale wymaga świadomego podejścia do wyboru produktów spożywczych. Stosowanie się do zaleceń dietetycznych może znacząco wspomóc proces leczenia, łagodząc objawy i przyspieszając regenerację błony śluzowej żołądka. Pamiętaj, że każdy organizm jest inny, dlatego ważne jest, aby obserwować reakcje własnego ciała na wprowadzone zmiany i w razie potrzeby konsultować się z dietetykiem lub lekarzem.