5 prostych przepisów na lato

W upalne dni, gdy lodówka ledwo wyrabia, a termin „temperatura pokojowa” nabiera nowego znaczenia, to chęci do gotowania mogą sięgnąć zera. Każda minuta włączonego piekarnika lub gotującej się wody, wydaje się z każdą sekundą zwiększać dyskomfort i nasilać marzenia o domowej klimie. Jeśli znasz to uczucie, a 3 minutowy spacer ze sklepu do auta sprawia, że po powrocie do domu nie masz mocy na spędzanie czasu w kuchni, to możesz zrobić 2 rzeczy. Pierwszą jest zajrzenie do tych 5 prostych przepisów na lato, które są proste, lekkie i pyszne. A w międzyczasie zajmij się drugim krokiem – zajrzyj na Dietly, żeby poszukać cateringu dietetycznego i odpocząć od gotowania na kilka dni, albo kilka tygodni. Sprawdź, które diety pudełkowe są najwyżej oceniane, a które mają akurat promocję!

Spis treści:

• Deser z rabarbarem i truskawkami
• Kulki a’la Rafaello
• Spaghetti z sosem z pieczonych papryk i nerkowców
• Wegańska owsianka kawowa
• Spaghetti z wędzonym tofu, jarmużem i chili

Deser z rabarbarem i truskawkami – prosty przepis na lato

Przepis na 1 porcję zawierającą: 265.9 kcal, 22 g białka, 6 g tłuszczu, 29 g węglowodanów, 4.8 g błonnika

• Jogurt typu islandzkiego Skyr – 150 g (1 x Opakowanie)
• Truskawki – 70 g (1 x Garść)
• Rabarbar – 55 g (0.5 x Sztuka)
• Ksylitol – 14 g (2 x Łyżeczka)
• Biszkopty – 10 g (2 x Sztuka)
• Migdały w płatkach – 10 g (1 x Łyżka)
• Mięta (świeża) – 1 g (1 x Łyżka)
• Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) – 1 g (0.3 x Łyżeczka)
• Cynamon – 1 g (0.2 x Łyżeczka)

Ten przepis jest z naszego darmowego e-booka z 7 dniowym jadłospisem odchudzającym – pobierz dietę

Sposób przygotowania – przepis na lato:

1. Rabarbar obierz i pokrój na ok. 2 cm kawałki. Przełóż do małego garnka, zasyp połową porcji ksylitolu, cynamonem i dodaj ekstrakt waniliowy. Duś z dodatkiem wody aż rabarbar zmięknie.
2. Jogurt wymieszaj z ksylitolem.
3. W miseczce układaj pokrojone w kostkę biszkopty, zalej ciepłym rabarbarem, na to ułóż warstwę z jogurtu, udekoruj truskawkami.

Kulki a’la Rafaello – prosty przepis na lato

Przepis na ok. 25 kulek. W 1 kulce znajdziesz 90 kcal, 1,4 g białka, 7 g tłuszczu, 5,2 g węglowodanów, 1,3 g błonnika

• 1 puszka mleczka kokosowego
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 4 kostki białej czekolady
• 100 g kaszy jaglanej (masa przed ugotowaniem)
• 1/2 szklanki daktyli suszonych
• ¾ szklanki migdałów
• kilka kropel ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania – przepis na lato:

1. Daktyle i migdały włożyć do osobnych szklanek i zalać wodą – pozostawić na około 30 min lub dłużej.
2. Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, włożyć do garnka i zalać mleczkiem kokosowym. Dodać ekstrakt waniliowy i gotować do miękkości – ok. 15-20 min. Można podlewać odrobiną wody. Pod koniec dodać pokrojoną czekoladę i dokładnie wymieszać, aby się rozpuściła.
3. Kaszę ostudzić, a następnie zblendować z ¾ szklanki wiórków kokosowych i odsączonymi z wody daktylami. 
4. Do masy dodać ½ szklanki odsączonych migdałów i zblendować.
5. Jeśli masa będzie zbyt zbita, można dodać wodę z namaczania daktyli.
6. Masę odstawić na 15 min, po tym czasie uformować z masy małe kuleczki, a do każdej z nich włożyć migdała odsączonego z wody. 
7. Tak przygotowane kuleczki obtoczyć w wiórkach kokosowych i odstawić do lodówki.

Spaghetti z sosem z pieczonych papryk i nerkowców

Przepis na 2 porcje. 1 porcja zawiera: 461.5 kcal, 17 g białka, 18.4 g tłuszczu, 56.9 g węglowodanów, 5.7 g błonnika

• 2 papryki czerwone
• 40 g orzechów nerkowca
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki parmezanu lub grana padano
• 2 garści rukoli 
• sól, pieprz
• 125 g makaronu spaghetti

To przepis z darmowego e-booka z dietą planetarną – dobrą dla naszej planety! Pobierz darmową dietę teraz!

Sposób przygotowania – przepis na lato:

1. Orzechy zalać wodą i odstawić na min. godzinę.
2. Naczynie żaroodporne skropić oliwą, wyłożyć pokrojone na połówki papryki z wydrążonym środkiem. 
3. Papryki piec ok. 40-60 min. w temp. 200 st.C co jakiś czas obracając warzywa. 
4. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. 
5. Po upieczeniu papryk wyjąć je z piekarnika i po lekkim wystudzeniu obrać ze skóry.
6. Papryki zblendować z odcedzonymi z wody orzechami, czosnkiem, oliwą, solą i pieprzem. 
7. Makaron podać z sosem z papryk, posypać parmezanem i rukolą. 

Wegańska owsianka kawowa – prosty przepis na lato

Przepis na 1 porcję zawierającą: 358 kcal, 12,9 g białka, 7,5 g tłuszczu, 54,1 g węglowodanów

• napój sojowy bez cukru 200 ml⁣⁣
• banan 1 sztuka⁣⁣
• maliny 1 mała garść⁣⁣
• kawa, napar bez cukru 100 ml⁣⁣
• płatki owsiane 4 łyżki⁣⁣
• kakao ½ łyżki⁣⁣
• erytrol 2 łyżeczki⁣⁣

Sposób przygotowania – prosty przepis na lato:

1. Mleko i kawę przelej do garnka.
2. Wsyp płatki owsiane, dodaj erytrol i gotuj przez kilka minut mieszając od czasu do czasu.
3. Kiedy płatki zmiękną pokrój banana na plastry i wrzuć do owsianki.
4. Gotową owsiankę udekoruj malinami i posyp kakao.

Spaghetti z wędzonym tofu, jarmużem i chili – prosty przepis

Przepis na 1 porcję zawierającą: 545 kcal, 25,1 g białka, 24,7 g tłuszczu, 47,4 g węglowodanów⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

• pomidory koktajlowe 10 sztuk
• tofu wędzone ½ opakowania
• jarmuż 4 garście
• makaron spaghetti pełnoziarnisty 50g
• cytryna ½ sztuki
• pesto zielone 1 łyżka
• czosnek 2 ząbki
• papryczka ostra chili ½ sztuki
• oliwa z oliwek ½ łyżki

To przepis z darmowego jadłospisu na 21 dni diety Sirtfood. Pobierz cały jadłospis!

Sposób przygotowania – prosty przepis na lato:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem na dnie cedzaka ułóż jarmuż. Przelej go wodą z makaronu, żeby zmiękł.
2. Na rozgrzanej oliwie podsmaż czosnek i pokrojone chili. Dodaj tofu, pomidory i pesto. Wymieszaj. 
3. Na koniec dołóż makaron z jarmużem, smaż całość przez chwilę.
4. Całość skrop sokiem z cytryny.