Dieta trzustkowa – jadłospis tygodniowy

Dieta trzustkowa (jadłospis tygodniowy ukaże ją w praktyce) to specjalna dieta, która ma na celu złagodzenie objawów chorób trzustki, takich jak zapalenie trzustki, cukrzyca typu 1 lub 2. Minimalizuje też symptomy innych chorób związanych z trzustką. 

Jakie są ogólne wytyczne w przypadku diety trzustkowej? Kto powinien ją stosować? Na czym polega dieta trzustkowa? Jadłospis tygodniowy w diecie trzustkowej – jak wygląda przykładowy plan żywienia? Sprawdź odpowiedzi poniżej!

Dla kogo dieta trzustkowa? Jakie niesie korzyści?

Zapalenie trzustki jest najczęstszą przyczyną choroby trzustki, a dieta trzustkowa jest często zalecana w celu złagodzenia objawów zapalenia trzustki, takich jak ból brzucha, nudności, wymioty i biegunka. W przypadku cukrzycy dieta trzustkowa może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Dieta trzustkowa – zasady

Dieta trzustkowa powinna być niskotłuszczowa, bogata w białko i węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. W diecie powinny znaleźć się produkty zbożowe, takie jak brązowy ryż, quinoa, kasza gryczana, a także warzywa, takie jak marchewka, brokuły, sałata i produkty mleczne niskotłuszczowe. Należy unikać tłustych potraw, przetworzonej żywności, alkoholu i jeść regularnie.

Dieta trzustkowa – jadłospis tygodniowy

Dieta trzustkowa to dieta indywidualna, dlatego najlepiej ułożyć ją pod okiem dietetyka, który da m.in. szczegółowe wytyczne odnośnie czasu jedzenia posiłków i kaloryczności. Można też wspomóc się gotowym cateringiem dietetycznym. Takie firmy działają w wielu miastach, a oferty porównasz na Dietly. Sprawdź np. catering dietetyczny Gdańsk, catering dietetyczny Łódź czy catering dietetyczny Gdynia, by wybrać idealną ofertę w swojej okolicy.

Przykładowy jadłospis diety trzustkowej wygląda następująco:

Dzień 1:

• Śniadanie: owsianka na wodzie z bananem i mlekiem sojowym, herbata ziołowa

•  Drugie śniadanie: jabłko, chleb pszenny

•  Obiad: zupa z marchewki i selera, kurczak pieczony z ziemniakami i warzywami, sok z cytryny

• Podwieczorek: marchewka i seler naciowy z hummusem

•  Kolacja: gotowane warzywa (brokuł, marchewka, kalafior) z grillowaną rybą, woda z cytryną

Dzień 2:

•  Śniadanie: omlet z jajek i szpinaku, kawa bezkofeinowa

•  Drugie śniadanie: kiwi, chleb żytni

•  Obiad: zupa jarzynowa, indyk pieczony z ryżem i warzywami, zielona herbata

•   Podwieczorek: jogurt naturalny z owocami

•   Kolacja: warzywa gotowane na parze z pieczoną piersią z kurczaka, woda mineralna

Dzień 3:

•   Śniadanie: mus jabłkowy z płatkami owsianymi, herbata ziołowa

•   Drugie śniadanie: gruszka, chleb razowy

•   Obiad: zupa krem z dyni, pieczony łosoś z ziemniakami i sałatką z pomidora, ogórka i cebuli, sok malinowy

•   Podwieczorek: shake bananowy z mlekiem sojowym

•   Kolacja: ryż z warzywami i kurczakiem, woda mineralna

Dzień 4:

•   Śniadanie: twarożek z ziołami i rukolą, kawa bezkofeinowa

•   Drugie śniadanie: mandarynka, chleb pszenny

•   Obiad: zupa pomidorowa, pieczone mięso z warzywami, sok z grejpfruta

•   Podwieczorek: kanapka z hummusem i sałatą

•   Kolacja: ryż z warzywami i grillowanym łososiem, woda mineralna

Dzień 5:

•   Śniadanie: owsianka na mleku bez tłuszczu z owocami jagodowymi, orzechami i nasionami

•   Drugie śniadanie: sałatka owocowa z jabłkami, bananami, pomarańczami i jogurtem naturalnym bez tłuszczu

•   Obiad: pieczona piersi z kurczaka, kasza gryczana, sałata z pomidorami i ogórkami

•   Podwieczorek: marchewka i seler naciowy z hummusem

•   Kolacja: gotowany łosoś, pieczona cukinia, sałata z oliwą z oliwek i cytryną

Dzień 6:

•   Śniadanie: omlet z jajek bez żółtka z warzywami (papryka, cebula, szpinak), pełnoziarnisty chleb

•   Drugie śniadanie: jogurt naturalny bez tłuszczu z orzechami i owocami

•   Obiad: zupa z dyni, sałata z rukolą, pomidorami i ciecierzycą

•   Podwieczorek: kawałki ananasa

•   Kolacja: pieczony filet z dorsza, purée ziemniaczane, gotowana fasola z ziołami

Dzień 7:

•   Śniadanie: płatki owsiane na mleku bez tłuszczu z bananami i orzechami

•   Drugie śniadanie: koktajl owocowy z jogurtem naturalnym bez tłuszczu

•   Obiad: grillowany kurczak, sałata ze szpinakiem, pomidorami i cebulą

•   Podwieczorek: jabłko i orzechy

•   Kolacja: gotowane krewetki, sałata z rukolą, pomidorami, awokado i balsamicznym sosem winegret

Wiesz już, jak wygląda dieta trzustkowa. Jadłospis tygodniowy można oczywiście dostosowywać do swoich upodobań, jednak należy przestrzegać zasad. Dieta jest bowiem zalecana osobom cierpiącym na dolegliwości związane z chorobami trzustki i chorującym na cukrzycę, a jej główna zasada to unikanie produktów wysokotłuszczowych.