Dieta pude艂kowa - Bez laktozy/nabia艂u

Laktoza nazywana potocznie cukrem mlecznym to nic innego ni偶 dwucukier z艂o偶ony z jednej cz膮steczki glukozy i jednej cz膮steczki galaktozy. Dieta bez laktozy jest znacznie bardziej wymagaj膮ca, ni偶 wydaje si臋 na pierwszy rzut oka. Na szcz臋艣cie coraz 艂atwiej dost臋pne s膮 produkty bezlaktozowe, aczkolwiek eliminacja mleka to i tak trudne zadanie. Dotyczy nie tylko wy艂膮czenia z jad艂ospisu produkt贸w mlecznych, przetwor贸w mleka i s艂odyczy, ale wszystkich produkt贸w, w kt贸rych mleko (pod r贸偶nymi postaciami) si臋 ukrywa. Stosuj膮c diet臋 bez laktozy, nale偶y pami臋ta膰 o uzupe艂nieniu brakuj膮cych sk艂adnik贸w od偶ywczych wraz z innym po偶ywieniem. U os贸b z nietolerancj膮 laktozy stosowanie odpowiedniej diety mo偶e prynie艣膰 ulg臋 i zniwelowa膰 wzd臋cia, gazy oraz biegunki, a tak偶e poprawi膰 stan cery, i zredukowa膰 b贸le g艂owy. Dieta bez laktozy nie jest wskazana jako dieta prewencyjna, zapobiegawcza nietoleracji!